Verktøy

Porsjonsguide

Hvor stor kake trenger du til konfirmasjonen, bursdagen eller kakebordet? Velg form og hvor store stykkene skal være.

1. Gjester og stykker

Antall gjester

Størrelse på stykkene

Lav kake (under ca. 7,5 cm høy)

Wilton regner at kaker lavere enn ca. 7,5 cm gir halvparten så mange porsjoner.

2. Form

Kakeform

Din form: diameter (cm), valgfritt

Slik regner vi

Tommelfingerregler, ikke fasit. Antall porsjoner avhenger av hvordan kaka skjæres, hvor høy den er og hva annet som serveres. Bruk tallene som utgangspunkt.

Porsjonsstørrelser vi bruker
Stykker	Areal per porsjon	Grunnlag
Dessert eller eneste kake (store stykker)	32 cm²	Tommelfingerregel tilpasset ASVO Kongsbergs prisliste (20 cm rund = 10 personer).
Til kaffen, kakebord med flere kaker	19,4 cm²	Wilton «party serving», ca. 1½ × 2 tommer (3,8 × 5,1 cm).
Små biter (som til bryllup)	12,9 cm²	Wilton «wedding serving», ca. 1 × 2 tommer (2,5 × 5,1 cm).

For runde kaker med store stykker bruker vi tallene fra prislisten til ASVO Kongsberg der størrelsen finnes: 20 cm = 10 personer, 22 cm = 12 personer, 24 cm = 14 personer, 26 cm = 16 personer, 28 cm = 18 personer. Andre størrelser regner vi ut fra arealet. Etasjekaker regner vi som summen av etasjene. Forslagene våre er 15 + 20 cm; 15 + 20 + 25 cm; 20 + 25 + 30 cm; 15 + 20 + 25 + 30 cm; 20 + 25 + 30 + 35 cm.

Kaffebiter og små biter bygger på porsjonsstørrelsene i Wiltons Cake Serving Chart, som gjelder kaker på ca. 7,5–15 cm høyde. Wilton skriver selv at tallene bare er veiledende.

Sist oppdatert: 22. oktober 2026.